浦江马岭天观----马岭客栈十一号店----岭马岭天观

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    2023-7-10

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1.将羊尾用铁签别入腹内,---朝上,四肢用铁钩挂住皮面,马岭天观在哪里,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。

2.将全羊腹朝上挂人提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的羊油,大约 3~4小时,待羊皮烤至黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。

3.食用时先将整羊卧放于木盘内,羊角系上红绸布,抬至餐室请宾客欣赏后,由厨师将羊皮剥下切成条装盘,再将羊肉割下切成厚片,---岭马岭天观,羊骨剁成大块分别装盘,配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼,并随带蒙古刀上桌。

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去风景名胜地旅游时,必需遵守参观地点旅游规定,浦江马岭天观,禁止---、随地吐痰、乱扔垃圾和随意进入非参观游览区内拍照等---行为;与游客和当地居民交际时,注 意文明礼貌,尊重当地习俗;攀爬高处,既要防止跌落---,同时也要预防脚被尖锐物扎伤或被山区蛇虫咬伤;经过高处或钢索栈道时,必需扶好栏杆或钢索;不要 拥挤追逐,小心踏空;经过台阶和狭窄、路滑地段,---跌倒;如经过有正在施工地段,需保持安全距离,走安全通道,不要随意进入施工现场,防止跌落、扎伤、 触电、坍塌等事故。


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浦江县马岭客栈十一号店与您分享:烤羊师(双手戴棉线劳保手套)取羊坯固定架放在工作架苐一层上,手杆在左手方向。取一根“四肢固定丝”对折出中心点,左手按住固定架苐一根横梁和固定架竖梁的交叉点,右手缠绕横梁的右半部分,到末端5厘米处向手杆方向拉出,所有的 4根拉出铁丝部分长度一样,大约20厘米;换右手按住重合点,左手缠绕横梁的左半部,到末端5厘米处向手杆方向拉出。

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