金华马岭天观-马岭天观怎么样-茜屏农家乐(商家)

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：观音豆腐

小竹筛不能够用铁丝网格的，因为湿润后的观音叶容易与金属发生氧化反应；放在清水中冲洗是为了除去其中的苦味，有条件的话，可以放在溪水中冲洗几个小时---。过了几个小时，把冲洗好的观音豆腐切成薄片，直接放在碗内，上面再撒些蒜泥、辣椒末和酱油等，就可以吃了。观音豆腐一般在夏季做的多，每当赶集时，有当地山区的老太婆做好半水桶放在市场上售卖。我也经常买几块来吃，夏季吃观音豆腐有---火的功效。

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