春节年夜饭-无锡年夜饭-马岭客栈十一号店

浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村，云水天色，空气清新，不仅是一个天然的氧吧，还是一个风光迷人的旅游景点。

浦江县马岭客栈十一号店与您分享：烤全羊

1.将羊尾用铁签别入腹内，---朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。

2.将全羊腹朝上挂人提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，年夜饭团购，在炉的下面备一铁盒，用来盛装烘烤时流出的羊油，大约 3～4小时，待羊皮烤至黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。

3.食用时先将整羊卧放于木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼，并随带蒙古刀上桌。

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浦江县马岭客栈十一号店与您分享：乌拉特草原羊肉之所以营养美味，得益于水草、环境和科学的养殖方法。该草原属高原戈壁半荒漠草原，水草并不肥美。但“一方水土养一方畜”，羊的肥美和放牧地区水质、草质有着---的关系。在乌拉特草原上，无锡年夜饭，人畜用水主要是山涧和草原上的涓涓细泉，这种泉水含有多种人体所需的矿物质（已开发有“阿贵庙”、“希热”等地方品牌矿泉水），人喝尚且有益健康，何况羊天天在喝呢。

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