篝火晚会地点----马岭客栈十一号店-篝火晚会

浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村，农庄内有棋盘室、电视室、健身场所，供游客休闲---，农庄内还设有数十间客房，房内全新装修，设施齐全，机麻、空调、液晶电视样样齐全，24小时供应热水。承接大小团队。---岭民宿浦江---峰农家乐 华山农家乐 浙江农家乐 ---峰马岭客栈十一号

猪肘子1000g 桂皮2.5g

大茴6g 花椒6g

姜4g 绍酒5g

粗盐40g 糖色10g

?将猪肘子多次冲洗制净，将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火，篝火晚会，煮至猪肘出油；捞出来再次清洗干净。

?锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。

?再次放入猪肘子，旺火烧沸。转用中火，大约煮4小时，再转小火，约焖1小时，看锅内汤汁浓稠时，取出晾凉。

?酱肘子可改刀后装盘，也可整个上桌。