浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村，农庄内有棋盘室、电视室、健身场所，供游客休闲---，农庄内还设有数十间客房，房内全新装修，设施齐全，机麻、空调、液晶电视样样齐全，24小时供应热水。承接大小团队。

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“扣肉”“灌海椒”不可少刚进腊月，重庆市酉阳土家族苗族自治县板溪乡红杏村农民许文旭家就忙开了。为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提天半月准备是不行的。其中主要的---“扣肉”和“灌海椒”。许文旭说，“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。?鱼身抹上盐、料酒、生抽、香醋，然后倒掉多余的调料，盖上保鲜膜进微波炉高火10分钟，因为它刚好够微波炉的斜径，如果是那种需要转的微波炉选小一点鱼就可以了。“灌海椒”则是把糯米面拌上作料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月，到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村，农庄内有棋盘室、电视室、健身场所，供游客休闲---，农庄内还设有数十间客房，房内全新装修，设施齐全，机麻、空调、液晶电视样样齐全，24小时供应热水。承接大小团队。他用羊肉、辣椒和一些去寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳---。---岭民宿浦江---峰农家乐 华山农家乐 浙江农家乐 ---峰马岭客栈十一号

牛腱子肉1000g 茶叶2小勺

八角2个 桂皮5g

老抽1大勺 盐适量

糖1大勺 白酒适量

香叶适量 花椒适量

葱25g 姜25g

?牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。

?将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入。

?开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火。然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。

?电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜。倒入一大勺白酒，和其他调味料，将缝好的料包放入。

?往锅中加入适量开水，盖上锅压上阀，定好时间（40分钟），凉后即可捞出切片。

浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村，农庄内有棋盘室、电视室、健身场所，供游客休闲---，农庄内还设有数十间客房，房内全新装修，设施齐全，机麻、空调、液晶电视样样齐全，24小时供应热水。承接大小团队。---岭民宿浦江---峰农家乐华山农家乐浙江农家乐---峰马岭客栈十一号腊味卤味拼盘腊肉和卤菜，作为肉食凉菜总是比正菜先上桌，是开饭前偷嘴的菜品，久而久之，它成了攀枝花人筵席上不可缺少的开盘菜。---岭民宿浦江---峰农家乐 华山农家乐 浙江农家乐 ---峰马岭客栈十一号

马上就要过年了，妈妈们又要开始忙着张罗年夜饭了。

吃了这么多年的年夜饭，你有没有发现一件很奇怪的事情：理论上，年夜饭是一年到头我们吃得浮夸、丰盛、---的一顿晚餐，家家户户每年斥巨资办年货不是主要就为了这顿饭吗？

可事实上，每年除夕夜家家户户的年夜饭都一模一样。就拿上海人的年夜饭为例：咸鸡、熏鱼、鳗香、海蜇头、八宝饭、酒酿圆子、四喜烤麸、全家福砂锅。

浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村，农庄内有棋盘室、电视室、健身场所，供游客休闲---，农庄内还设有数十间客房，房内全新装修，设施齐全，机麻、空调、液晶电视样样齐全，24小时供应热水。承接大小团队。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。---岭民宿浦江---峰农家乐 华山农家乐 浙江农家乐 ---峰马岭客栈十一号

年夜饭 | 一年之中具仪式感的一餐

家

是生命开始的地方

人的一生

都走在回家的路上

跨过山、越过海

年末这桌团圆饭

则是对匆匆一年好的诠释

一味便能跨越千愁万苦

化解人间悲喜

家人团聚  欢笑满堂